sowaカフェ業務優先しています。

■明日味見します、、、と一昨日書いておきながら、生豆粉砕焙煎実験の香味確認遅れています。ごめんなさい。
□とりあえず、ふつーに、粉砕せずに焙煎したコントロール品は飲んでいます。美味しいです。フライパン焙煎おそるべし。
□横並びで一度にブラインドテストしないと絶対味覚ではわからないと思うので、生豆粉砕品の香味確認は後ほどしっかりやります。