■real_sowacafe_ver0.4_Jun_へ向けて、memo □まだ、ver.0.3の反省もできていないのに、猪突猛進ですが、とりあえず、これ ↓ は、やりたいんです。 火口 142835 56200 300400 ３号室 明るさ 30W50W70W 100W130W 200W- 使用時間 ６時間５時間 ５時間５時間 ４…

■おはようございます。すがすがしい朝ですね。（←当社比1000%up） ■益子出店第三回無事（無事じゃないけど）終了しました。いろいろな形で関係してくださったたくさんのすべての皆さん、大変ありがとうございました。ご不満、不十分な点などなどいっぱいある…

本日のreal_sowacafe_益子出店 ■本日のreal_sowacafe_益子出店ですが、とりあえず開店はします。ただし、大幅縮小サイズでやる予定です。 □当地方、大雨注意報発令中ということもあり、益子里山遊散歩（←このイベントの名称）全体としては、正式に「本日は中…

★重要なんです★ 本日のreal_sowacafe_益子出店の場所ですが、主催者様のご都合により、急遽ちょっと変更になりました。2月、4月出店場所より少し（30mくらい）手前（益子駅、共販センター側）に移動です。道路の逆側（益子駅方面から向かって右側）、見目陶…

■今週末のreal_sowacafe_ver.0.3_May_at_Mashiko ですが、やっと、出展豆を決めました。3種とします。一般的な豆名じゃなくて、コーヒーの木の「種」を名乗ってみようかな、と思っています。一般的じゃないけど、、、わかりづらすぎ、こりすぎかなぁ。 【カ…

■びっくりしました。液体二酸化炭素抽出法ってあるみたいです。←正確なところをpatentで確認中。 □てっきり超臨界CO2法のことをよくわかってない人がこう呼んでいるんだとばっかり思っていました。 □こんな感じで、違いを明示しています。例えば、→SKWイース…

■TVをちら見していたら、医戒ってのがあって、研修医には、まずはじめに叩き込まれるらしい。すごい。そーだよねー。いくら資本主義、自由競争社会だって、利益だけじゃないはずだよねー。 □技戒とか、サラリーマン戒ってのはないのか？ ← だめじゃん。 「珈…

■「え、土偏？ なんのことでしょ、」（前日のDiaryご参照ください。） なんて、、、。 息が15秒ぐらい止まりました。 なのさんご指摘ありがとうございます。 □そんなわけで修正。 「培」って言う字を_あえて_使う、って言う手も考えましたが、どーも根拠がし…

■看板の漢字間違えてた←泣 □培煎←焙煎 火偏でした。 あーあ。 修正中です。

★告知です★ 来週週末、5月28,29日（土、日）、real_sowacafe_ver.0.3_May を益子城内坂と益古時計坂の交差点脇（バス停【道祖土（さやど）上】の目の前、共販店から200m）に出店します。 どうぞ気軽にお立ち寄りください。 詳細は別途ここにお知らせしますが…

■いまさらですが、GWに家族親戚兄弟一同でドライブに行った、【バリアフリー鉄道cafe「風だより」】、【日本百名水「尚仁沢湧水」】、などの記録です。 とりあえず写真のみ貼ります。コメントは後ほど。 ↑ページtopへ↑ ↑ページtopへ↑ ↑ページtopへ↑ ↑ページt…

■memo： （もったいぶってごめんなさい。興味ある方ご自分でどうぞ。） どーも、[hypothenemus hampei] が気になってしょうがありません。 もしかしてこれは触れてはいけない領域なのかな？ 私は香味への影響として興味あるけど、消費者目線を考えると、あま…

■memo： ↓ なるほどー、[発酵]、[呼吸]、[光合成] って、3つしか生物がエネルギーを得る反応ってないんですね。こうやって整理されると、とても面白い。 □「飲食物摂取消化」は代謝じゃないのか、なるほど〜 一般に、食欲は持ってるけど、呼吸欲って聞いたこ…

■やっとコーヒーの種まきをしました。ついでに、家に在庫していた焙煎用の生豆をてきとうにみつくろって、「もしかしたら、、、」と期待して、植えてみました。 □ ↑ 豆屋さんのサービスでいただいたんですが、40粒近く入っていました。インドネシア・スマト…

■ ↓ 真岡市の珈琲生豆を発見！ □我が街に強力ライバル店ついに出現か？ いきなり生豆販売かよ！ コーヒー豆屋さんか、自家焙煎カフェか？ ======================================================= http://jp.123rf.com/photo_3287152_green-arabica-moka-k…

■ ↓ うむむ、難しい。 自分もまともに理解できていないでいることを掲載しちゃって、ここをみていただいている人に不親切すぎです。 □「世の中、どんな分野にも、すごい人がいっぱいいるんだなぁ。」ていう私の驚きが言いたいことだと思います。まあmemoなの…

■「種」と「豆」と「実」の関係がよく解らないんです。 □珈琲は一般に、「豆」、珈琲豆って言うけど、実でもあるし、種でもありますよね。 □今回、発芽のための、珈琲の「種」を入手できたんだけど、これって、珈琲生豆そのものなんですよね。ただ、周りに少…

memo：■すげー面白い。やってみようかな。 なにつくろうか、、、 それほどお金かけずにコピー砂型？作って鋳造、してメッキして、、、DIYでいろんな物できちゃうじゃん。 少量手作り生産にはぴったりな工法じゃないか？ びっくり。 材料屋.com □鋳造用金属溶…

memo：■ ↓ CO2超臨界抽出法（dekafe製法のひとつ）： ＞条件を検討することでカフェイン選択的な抽出が可能 なるほどー、ここがkeyでしょうか。 patent調べればもっと情報でてくるかな？ でも自分で超臨界CO2扱うのは難しいかも。クロマトとかどうやって超臨…

■2011春の益子陶器市もそろそろ最終日ですね〜。（以下みょーに長いので、適当にとばして読んでください。 かんたんに、解りやすく、短い文章書きたいのですが、私的にはすごく難しいんです。） □益子観光協会HP←8日（日）まで開催中です。復興に向け、作家…

■我が方の住んでいる田舎街（←他地方もおんなじかな？）では、一家の長男の節句には、各親戚などなどが「こいのぼり」を一匹ずつ贈るみたいな習慣があるそうで、（←間違っていたらご指摘お願いします）、すんごい数のこいのぼりが「斜め張り」で張られます。…

■2011春の益子陶器市も後半に入りました。またまた車をぶっ飛ばして、今回はチャッピー（我が家の番犬）も連れて、様子を見てきました。（写真多いです。） □益子観光協会HP←開催中です。復興に向け、作家の皆さん頑張っていらっしゃるので、みなさんどうぞ…

- - - ■各豆屋さん、ゴールデンウィーク戦略、がんばってますね〜。なるほど、、、って感じ。 □私は、とりあえず、コーヒーの木の種をもらっちゃいました。 ==================

■先日4月24日（土）、朝4時に出発して、高崎までぶっ飛ばして某所に関係者のふりして侵入し、たっぷりR&D（調査研究）させていただいてきました。 とっても刺激的なすばらしい一日でした。 □いちおう目があったら「写真とって良いですか？」と声かけましたが…