SOWACAFE DIARY

自家焙煎 真岡珈琲豆舎 ソワカフェ の日記

"I do not consider the sale complete until goods are worn out and costomer still satisfied."  - Leon Leonwood Bean 1916
「私は売れた商品がボロボロになるまで使われ、なおかつお客様がその時点で満足していることで物販は成立すると考える。」  - レオン・レオンウッド・ビーン (1916年)

 ■出店予定日時、場所は、ホームページに記載致しますのでご覧ください。→【こちら

real_sowacafe

第2部演奏中です。真岡の日赤前そらまめ食堂コンサート(16:40)

■なのさんの陶器製リコーダーのソロが終わり、今、んー曲名解らず。シンプルなマイナー調←たぶん)の曲です。

そらまめ食コン第2部アコーデオンソロです。(16:45)

■ペーターさんが、楽器(アコーデオン)の紹介をしています。いやー面白い楽器ですねー。右手の鍵盤のほうでも、単音じゃなくって、和音を出せんですって。左右で和音なんですねー。 □あと、右と左から音が出るんです。びっくり。←あたりまえなの?)単楽器…

いよいよ明日土曜日、食コンです。

■あ、というまに明日となりました。(おそらくたぶん)まだ空きがいくらか残っていると思いますので、どうぞ気軽におこしになってください。 かしこまったホールでのコンサートとずいぶん違って、とっても肩の力が抜けて良い感じだと思います。もちろん珈琲…

とりあえず、写真、、、

■猫道、じゃなかった猫鉄さん、それに愛鉄←「鉄」うまく変換できないんです)、コメントお返事遅延ごめんなさい、もうしばらく、どうぞゆるりとお待ちください。 ■んなわけで、昨日、今日撮った写真で、珈琲を、いやお茶を濁しちゃいます。たくさん書きたい…

真岡はとってもアメリカンな街です。

■とりあえず写真です。 □高速道路じゃないのですが、片側2車線の4車線、信号まったく無しの高架道路、125cc以下二輪車通行禁止の自動車専用道。無料です。 □見間違いじゃなく、制限速度80kmですねー、すごいでしょ。先日まで60kmだったと思ったのですが、、…

下野新聞に紹介されました!←sowacafeじゃなくって、そらまめ食堂が、

■もうひとつ、そらまめ食堂様 News ↓。 □なんと、下野新聞(栃木県の超有力地方新聞)に、そらまめ食堂様が、なにげなく掲載されちゃってます。すごい!。 □当方、某全国紙とっているので(私はほぼ読んでいないですが)、手元にないのですが、下野新聞の22…

おしらせポスターをいただきました。

■ ↑ 当方sowacafeも参加させていただきます。珈琲係兼雑用係兼何でも係兼冷やかし係、となって潜入予定です。 □当日の軽食メニューなどは、そらまめ食堂さまのブログをごらんになってください。んんん、そらまめ倶楽部ってなんなんでしょ???謎はますます…

そらまめバスカーズ テラコッタリコーダー&アコーディオン コンサート

■sowacafeが毎度おせわになっております真岡のそらまめ食堂様(芳賀日赤のすぐ前)にて、なのぽったさん製作の陶器リコーダー(←本物の楽器です)と、ペーターさんとおっしゃる方のアコーデオン(すんごくうまいんだそうですよ)の共演ミニコンサートが告知…

真岡地方は季節はずれの雪です。

■(再掲)今日明日は、益子の豆屋 real_sowacafe は、申し訳ありませんが、当方の事情により、出店いたしません。残念ですが、、、ごめんなさい。 □今日明日、益子復興感謝市が行われます。(→click)天気も回復方向だそうですし、たくさんの興味深いお店が…

今週末益子復興感謝祭は、real_sowacafe出展いたしません。謝)

■出店したいと予定していたのですが、残念ながら、今週末の益子は当方の都合により出店いたしません。お客様、関係者殿にはご迷惑をおかけして申し訳ありません。 □今週末、益子の街では、各所で復興感謝祭としてイベントが行われるそうです。私は参加できま…

脳みそが熱暴走のため、冷却中

■珈琲焙煎の「酸化、還元」とてもすばらしいわくわくするお話で、私の頭が熱暴走してしまいました。ちょっと冷却中です。しばしお待ちください。 □一部の方に、今週末10日(土)11日(日)に、益子出展予定の旨お伝えしていましたが、もしかすると当方都合に…

陶器焼成vs珈琲焙煎

■陶器焼成と珈琲焙煎の似ているところ 空気中で加熱。、一般に、加圧減圧は行っていないし、Air以外のガス(N2とか)は使っていない。(減圧or加圧焙煎、脱酸素焙煎、面白いかも!)、 (電気窯などを除く)燃焼窯では、二次空気導入量によって、不完全燃焼物…

酸化、還元

■Diaryの更新をおこたってしまい、申し訳ありません。ねたは山ほどあるのですが、、、□常連の愛鉄さんのコメントへのお返事ですが、せっかくがっつり書いたので、こちらの本文に載せちゃいます。愛鉄さんのコメントは前日のコメント欄ををごらんになってくだ…

Cognitive and Psychological Reactions of the General Population Three Months After the 2011 Tohoku Earthquake and Tsunami

■↑なんだか英語が国際語だそうで、どうにも面倒なものです。精度の良い自動同時翻訳(文章も音声も)をとっとつくれないものなのかなー、ずいぶん世界がかわるだろうに。 □そんなわけで、かかりつけの医師から教わったのですが、どうやら世界初←こんなのに弱…

真岡警察署 2月23日17:10

■警戒メールがきてました。10tonダンプ盗むとは、、、 2月5日から21日にかけて、真岡市6件、益子町2件、芳賀町2件の自動車盗事件が連続して発生しました。盗難にあった自動車等の種類は、10トンダンプ2台、ショベルカー1台、四輪駆動車3台、トラクター1台…

いかにも効率悪そうで、気持ち悪いです。

■@fuzzy_Neさんのtwitterより引用させてもらいました。 □macのトレー下敷き紙の絵だそうです。 □「何気無いけど資本主義の支配と抑圧を見事に表してると思う」←んー私には正直そこまで感じられませんでした。 □それより、いかにも効率悪そうで、気持ち悪いで…

y_tambeさんとkisanjinさんon_twitter

■またまたy_tambeさんとkisanjinさんに、いろいろ教えてもらっちゃいました。いやーいくら聞いても出てくる出てくる、いったい頭の中はどうなっているんでしょう?ってぐらいすごいです。ありがたいです。がんがん聞いちゃいます。 □そんなわけで、twitterよ…

pottery recorder ensemble in cafemario utunomiya

■もう2週間ちかくたってしまいましたが、親友の、なのさん製の陶器リコーダーによるアンサンブルのミニコンサートを聴きにいかせてもらいました。 □いやー古民家改造cafeでのミニコンサート、よいですねー。そんな肩肘張らずに、それでいてしっかり真剣?な…

■益子の豆屋_Feb.ありがとうございました。とりあえず写真です。↓

Patio試運転中。こりゃすごいでしょ。でも昼間は赤いの見えなくって思ったほどの迫力では無かったです。 一日目土曜日。 本日、日曜日。昼過ぎ突風でした。パラソルは飛ばされないよう閉じています。テントも枠のみで対応です。風除けラティス、がっしり押さ…

12日(日)の出展豆はこんな感じです↓

■おかげさまで、益子の豆屋1日目(土)、無事終了いたしました。おいでいただいた皆様、ありがとうございました。珈琲はお口に合いましたでしょうか?どうぞ遠慮なく、忌憚なきご感想をお寄せ下さい。 □自分的な反省点と致しましては、どーも屋外焙煎してい…

益子の豆屋出店場所

■明日、明後日のreal_sowacafe出店場所は、見目陶苑さま(→click!)前広場の一部をお借りしておこないます。 地図は、→click! 益子駅方面より、城内坂を登り、共販センターを過ぎてすぐ先の道路右側です。11月12月と同じ場所です。 □10:00〜16:00の開店予定…

今週末、益子の豆屋出店します。

■合言葉は、「極寒のoutdoorを楽しもう」とか、「2月だ、外で遊ぼう」とか、「耐寒力スキルup実践講座」とか、どうでしょ。 □とにかく、今週末、2月11日(土)12日(日)、益子の豆屋やらせていただきます。real_sowacafe ver.09 in Mashiko (Feb.) です。 □…

豆屋がパティオっていえば、こっちでしょ→

■twitterにて、@sing_museさんより、教えていただきました。 twitterより転載 wikipediaより引用 □詳しいことは未調査なのですが、コーヒーの実を天日干しするコンクリートの広場?を、パティオと言うみたいです。情報ありがとうございます。しらなかったー …

パティオって、こんなやつです。

■前回の記事の写真は、パティオと言われているパラソル型屋外用ガスストーブの燃焼部なんです。 □まだ全容は秘密ですが、2月益子の豆屋開店時にさっそうと登場して、強力なアメリカ製ヘビーデューティー馬鹿力を披露いたしますので、どうぞお楽しみに。 □rin…

再掲:今月1月の益子開店は中止とさせてください。

■ご迷惑をおかけいたします。毎月一度の土日の益子出店ですが、いくつかの事情がありまして、今回は出店いたしません。申し訳ありません。 □れわれが出店しているイベントの本体である、「里山遊散歩」自体も、今月は主催者様の御都合で中止だそうです。来月…

これ、なんだか絶対わかんないでしょう(挑発的)↓

■いろんな話題が中途半端になってしまって申し訳ありません。でももううれしくてうれしくて、、、ついに入手しました。「これだ!」と初めての出会ったのはオランダかドイツか?つらい厳冬の出張の最中、偶然に見かけた忘れられない光景、10年以上前です。 □…

「やるやる死守する」って、

■毎月一度の土日の益子出店ですが、死守するなどとさわいでいるわりに、いったいいつやるんだ?ちっとも告知しないじやん?とのご指摘ごもっともであります。いつも早くて1週間前、ひどいと1日前に「明日やります」って感じですもんね。 □まーいろいろ事情が…

難解。でもものすごくやさしく解説してくれています。後半はサザコーヒーさんの話だからだいじょうぶ。

■twitterより転載させていただきました。頭に何も無いのはみんな@y_tambeさんのつぶやきです。 数日前に、↓ とたんべさん自身おっしゃっていたし、紹介いただいたアブストラクト眺めても頭に入ってこないし、わたしゃ、もうこりゃ手に負えないし追いかけても…

コーヒーメーカーの秘密

■「コーヒーメーカーの秘密」などといきなり意味ありげですが、自分的にはかなり感動しました。いやーホワイトバランス(←写真の色調整)って難しいですねー、、、って話は主ではありません。 □昨日の写真、前半は、フツーに週末焙煎の様子を撮っただけです…

サザコーヒーさん、がんばってますねー

■茨城の有名な焙煎屋さんなのですが、がんばられていますねー。 コーヒー:世界一高価な「ゲイシャ」 ひたちなか・サザコーヒー、オークションで3年連続落札 /茨城 ◇味も価も最高、趣味の世界楽しんで 毎日新聞記事へリンク(→click!) サザコーヒーオンライ…