2007-10-09 ■ 夢の珈琲店 ジョイフル本田で、円錐型ドリッパーを購入した。HARIO-V60 450yen。 能書きによると、大きな一つ穴、大きなリブにより、ネルドリップに近い味わいになるそうだ。 早速淹れてみる。泡立ちはとっても良くて美味しそう。ペーパーフィルターとドリッパーが密着していなくて、珈琲が流れていく様子が見えて面白い。味の違いは微妙、、、 しばらく、普通の台形ドリッパーと、円錐形ドリッパーを交互に使って、味を比べてみるつもり。 ■妻の今日の一言：「台形と円錐形のドリッパー、味の違いがそんなにあるのだろうか？」
