SOWACAFE DIARY

自家焙煎 真岡珈琲豆舎 ソワカフェ の日記

"I do not consider the sale complete until goods are worn out and costomer still satisfied."  - Leon Leonwood Bean 1916
「私は売れた商品がボロボロになるまで使われ、なおかつお客様がその時点で満足していることで物販は成立すると考える。」  - レオン・レオンウッド・ビーン (1916年)

 ■出店予定日時、場所は、ホームページに記載致しますのでご覧ください。→【こちら

アイスコーヒーは日本の文化かも。そしてコメント欄が主体的に、、、本望であります。

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■当方、 ↑ こいつに戦力集中、一転突破作戦決行中のため、Diary、コメントお返事遅延しております。申し訳ないっす。(写真はこちらから無断でいただきました。)マッハてんちょ様とお仕事させていただいておりますと、「おまえはもう死んでいる」状態に、自分で気づくより前になっていたりします。すげーーー。
■毎度の事ながら、Diaryとは名ばかりで、Weeklyぐらいになっていますが、しかし!どうぞコメント欄をご注視ください。ありがたいことに私が書かなくても←ごめんちゃい)どんどん話が進んでいるじゃないですか!すばらしい!
■そう、これ、これこそがカフェって言うか、珈琲屋さんの姿です。ローマの昔から(←たぶん)、ニーチェヘーゲルデカルトもキュリケゴールも(←たぶん)、フランス革命も(←本当かも)、学生運動も(←たぶんほんと)、喫茶店での議論討論から始まったのです。これで良いのです。
■あー私の筆不精を正当化はしませんが、どうぞがんがんお客様同士のディスカッションやっちゃってください。そんな「場」であり、それが「珈琲の力」です。たぶんきっと。コンプライアンス遵守と、お互いの人間性の尊重、はあえて言う必要もありませんが、常識、ってことでよろしくお願いします。