SOWACAFE DIARY

自家焙煎 真岡珈琲豆舎 ソワカフェ の日記

"I do not consider the sale complete until goods are worn out and costomer still satisfied."  - Leon Leonwood Bean 1916
「私は売れた商品がボロボロになるまで使われ、なおかつお客様がその時点で満足していることで物販は成立すると考える。」  - レオン・レオンウッド・ビーン (1916年)

 ■出店予定日時、場所は、ホームページに記載致しますのでご覧ください。→【こちら

珈琲問屋のガテマラ

珈琲問屋の今月のお買い得商品、ガテマラSHB、100g140円を1000g購入した。ハイロースト250度170秒焙煎を指定。
味は、先月飲んでいたモカと比べると酸味が少ない。少し軽い感じ。焙煎の焦げ臭いような苦味を少し感じる。もう少し焙煎時間短いほうが面白かったかもしれない。モカシダモの方が好きかな。