SOWACAFE DIARY

自家焙煎 真岡珈琲豆舎 ソワカフェ の日記

"I do not consider the sale complete until goods are worn out and costomer still satisfied."  - Leon Leonwood Bean 1916
「私は売れた商品がボロボロになるまで使われ、なおかつお客様がその時点で満足していることで物販は成立すると考える。」  - レオン・レオンウッド・ビーン (1916年)

 ■出店予定日時、場所は、ホームページに記載致しますのでご覧ください。→【こちら

ロースター難航中

■いや、それほど簡単だと思っていたわけではないのですが(←汗)、、、
□幾多の試練を乗り越え(当社比)、生豆をドラムに投入して回転testまで漕ぎ着けたところで、円柱型金網ロースターの構造的な致命的かもしれない難題に直面しました。
□知っている人には笑われると思いますが、しょうがありません。test繰り返しながらうんうん考えて、だいたい問題発生のメカニズムは解りましたが、これは、、、解決策が思いつきません。
□いやはや、も少しchallengeします。シンプルな解決策あったらpatent化もあながち夢じゃないかもしれないので、ごめんなさい、いちおう詳細はいまのところ伏せておきます。降参したら問題点を白状します。

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