SOWACAFE DIARY

自家焙煎真岡珈琲豆舎ソワカフェの日記

"I do not consider the sale complete until goods are worn out and costomer still satisfied." - Leon Leonwood Bean 1916

｢私は売れた商品がボロボロになるまで使われ、なおかつお客様がその時点で満足していることで物販は成立すると考える。」 - レオン・レオンウッド・ビーン (1916年)

　■出店予定日時、場所は、ホームページに記載致しますのでご覧ください。→【こちら】

2011-06-05

real_sowacafe

■memo（重要）：トリゴネリンとカフェインの量比（T/C値）が、焙煎度の指標として用いられる（百珈苑より引用）