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■おっかぺさん、珈琲嗜好調査アンケートにご協力ありがとうございました。大変参考になります。
「あまーいカフェオレが大好き」とのこと、なるほどです。 どーも珈琲はブラックストレートで飲む物と言う偏見？が私にはあるみたいです。 でも、好みはいろいろ、各人の好きな形で楽しむのが良いと思います、 カフェオレやカプチーノにあった珈琲の味も考えなくちゃなぁと思っています。
又、私どもへの励ましありがとうございます。我街にもかならず需要はあるはず、需要ないなら創ってやる、ぐらいの意気込みでおりますので、どうぞ今後ともご指導よろしくお願いいたします。 インスタントコーヒーに比べてけっして面倒でない、高価でない、それでいてずっと香りと味の良い、本当の珈琲を喫する方法、文化を提供していこうという志を持っておりますので、どうぞご期待ください。
■マイキーさん、sowacafe珈琲嗜好調査にご回答いただいた上、自家焙煎珈琲豆 試飲へのご協力を希望していただき、誠にありがとうございました。大変お待たせいたしましたが、昨日sample焙煎豆をメール便にて発送いたしました。 なかなか納得の行くコンパウンドが出来ず、アンケートお答えいただいてから発送まで一週間もかかってしまいました。申し訳ありません。 酸っぱくない珈琲がお好みとのことでしたので、matrixに酸味の少ないマンデリンをハイローストで用いてみました。味、香り、パッケージング、センスなどなど、辛辣なご意見をお待ちしております。 納期については改善いたしますので、今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。
