アンリロ（鹿沼）

■先日、鹿沼の　”アンリロ”　に行ったときの記録。　天邪鬼なので、人気店はあまり行かないのだが、勉強のため。
□市役所近くの路地の手前に駐車場あり。水曜日の1時半だったが、ほぼ満車。
□狭い路地の突き当たりの古家屋が２軒。手前が珈琲店　”饗茶庵”、こっちに行きたかったのだが、今回はランチが目的なので、奥の　”アンリロ”　へ。店前の路地には、野菜の無人販売所。すでに品切れ。


□人気店で、かなり混んでいるといううわさを聞いていたが、平日の13時半でも、まだ満席だった。ドアを入ると、「ご予約はありますか？」とまず聞かれる。予約が定石のようだ。ちょっと待つと、窓際のカウンター席が空いたので、そちらへ案内される。窓の外は緑があるが、遠景はない。
□「身土不二と一物全体の考えに基づき、旬の野菜を最高の状態でご提供します」と言うのがコンセプトだそうだ。マクロビオティックってやつなのかな？
□ランチは3種類。　出てくる器がどれも面白い形で印象的だった。
□私は　”ドゥ”　1400円をチョイス。サラダは塩味。オイルは少ない。正直言って私には野菜のおいしさがわからん。パスタはナスとトマトその他野菜いろいろ具沢山。
□パスタの麺が変わっている。おそらく生麺。初めて食べた。ちょっとラーメンの麺に似た感じ？？好みをいえば、デュラムセモリナの乾麺をアルデンテで食べるのが好きかも。


□妻は”アン”1100円。ワンプレート。野菜尽くし。エビフライだと思ったら、にんじんの揚げたやつ。これが名物らしい。妻は感激していた。見た目、にんじんだと思わない意外性と、甘さが良かったそうだ。あと、かぼちゃのオレンジあえ、など。ドレッシングは味噌風味。

□ランチには、すべて、デラウエアのケーキと、ドリンクが付いている。珈琲をチョイス。珈琲カップの小ささにはビックリ。おいしい珈琲だった。


□砂糖入れが凝っている。砂糖が3種類、メープルシュガー、キビ砂糖、黒砂糖、それに、シナモン、ラム酒。

□店内は、古家具アンティーク風。9席ほど。そのうちの4席ぐらいは2人席。お客さんは若い女性が8割以上。BGMはデキシーランド風？ジャズ。ひょうたんスピーカーが意外と良い音なので驚いた。帰り際、14時過ぎにはさすがに半分以上空席だった。
□スタッフは若い4人で回していた。お冷はセルフサービス。こういうお店では珍しいかも。




□トイレのひょうたんランプがきれい。

□確かに料理は他店と差別化されていた、独創的だと思う。なんでこんな人気なのか？　カロリー低い感じ？　近隣農家でできた野菜尽くしを食べると言う健康意識？　マクロビオティック？　雰囲気？　口コミ？　雑誌掲載の影響？　よくわからない。　もっと研究しなければ。　お金の自由になりやすい若いOL層にターゲットを絞ってるってのが良いのか？
□近くの小屋で、焙煎していた。GRNだと思う。いいなぁ。