SOWACAFE DIARY

自家焙煎 真岡珈琲豆舎 ソワカフェ の日記

"I do not consider the sale complete until goods are worn out and costomer still satisfied."  - Leon Leonwood Bean 1916
「私は売れた商品がボロボロになるまで使われ、なおかつお客様がその時点で満足していることで物販は成立すると考える。」  - レオン・レオンウッド・ビーン (1916年)

 ■出店予定日時、場所は、ホームページに記載致しますのでご覧ください。→【こちら

今日は朝から益古時計へ行ってのんびり。本棚から、ソローの「森の生活」を見つけ出した。美味しい珈琲を飲みながら読んでみようとしたが、思いがけず読み応えがあるというか、じっくり集中しないと読めない本で、集中力が持続できず、ぱらぱら見ただけで終わってしまった。後で調べたら、”誰もが途中で挫折した名著”と言われているそうだ。今度腰をすえて再チャレンジしよう。
ペレットストーブの前に座って背中をあぶっていると、良い気分になった。ペレットストーブは管理が簡単そうで良いなあ。我が家にもほしいけど、100万円かかるそうだからちょっと無理かな。いつの日か、”夢の珈琲店”には、設置したいものだ。
今日はランチも食べていくことにした。相変わらず美味しいランチ。ポークピカタが特に美味しかった。いつもお洒落なメニューを作り出す努力に敬服する。