2007-11-22 ■ 料理 ”モツ煮込み” 美味しいけど、このままじゃお洒落なカフェのランチメニューにはならないな。 ■妻の今日の一言:「初めて作ったときは、ちょっと臭みが残ってしまったけど、最近はもつをひたすら煮込めば臭みが取れるっていうのがわかったので、冬場は我が家では欠かせないメニューの一品です。」