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円錐式ドリッパーを入手してから約２週間、普通の台形ドリッパーととっかえひっかえ順番に使っているのだが、正直言って味の違いが良くわからない。ほとんど同じ様な気もする。もしかして、味の違いはないんじゃないだろうか？
世の中では、円錐形ドリッパーの方がネルドリップに近い深い味わいだと言われている。自分の持っているHarioのものは最近発売されたものだが、Kono式はもっと前から円錐式を奨励している。
世の中の常識が本当なのか、自分の味覚が本当なのか、、、
もうしばらく交互に使ってみようと思う。そのうち2つの方式で同時に淹れて、ブラインドテストをしてみよう。