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”夢の珈琲店”で出す珈琲は、理想的には、炒りたて、つまり一杯ごとに豆を焙煎できたらよいと思う。
↓こんな、小型高速熱風焙煎機を使ったら、珈琲一杯注文を受けるごとに焙煎できないだろうか?
[rakuten:tonya:725645:detail]
能書き:最大130gまで一度に焙煎。3段階に分けて焙煎時間と温度をセットできる。終了後、強制空冷される。1400Wとかなり強力そう。。
☆不明な点
・少量でうまく焙煎できるか。一杯分(10g)でもきちんと焙煎できるだろうか。
・何分で、焙煎および冷却ができるのか。お客さんが待ってくれるのは、最長15分くらいだと思う。焙煎時間は10分位でできないと間に合わない。
インターネットで検索しても、あんまり情報得られなかった。
試しに買ってみるには、ちょっと高すぎるな〜。
■妻の今日の一言:「私だったら、焙煎機じゃなくてゲルマニュウムローラーを買うかな?!」