SOWACAFE DIARY

自家焙煎 真岡珈琲豆舎 ソワカフェ の日記

"I do not consider the sale complete until goods are worn out and costomer still satisfied."  - Leon Leonwood Bean 1916
「私は売れた商品がボロボロになるまで使われ、なおかつお客様がその時点で満足していることで物販は成立すると考える。」  - レオン・レオンウッド・ビーン (1916年)

 ■出店予定日時、場所は、ホームページに記載致しますのでご覧ください。→【こちら

今、うちの子供たちは中二と中三。と言うことは、大学まで行くとすると、6年後は大学2年と3年、まだお金がかかる真っ最中。少なくとも公立高校、公立大学に行ってもらわないと、”夢の珈琲店”どころではない。浪人したらもっと酷い。
あまり大きな借金してまで”夢の珈琲店”でもないだろうし、第一、借金返済しながらの珈琲店運営は辛いだろう。
お金の入りも少ないけど、出も少ない、シンプルな経営のお店にしたい。
思い切りも必要なんだろうけど、資金計画を考えると、夢がしぼんでしまうなぁ。
■今日の妻の一言:「じゃあ10年後にすればぁ〜」