SOWACAFE DIARY

自家焙煎 真岡珈琲豆舎 ソワカフェ の日記

"I do not consider the sale complete until goods are worn out and costomer still satisfied."  - Leon Leonwood Bean 1916
「私は売れた商品がボロボロになるまで使われ、なおかつお客様がその時点で満足していることで物販は成立すると考える。」  - レオン・レオンウッド・ビーン (1916年)

 ■出店予定日時、場所は、ホームページに記載致しますのでご覧ください。→【こちら

2012-08-07から1日間の記事一覧

梅干し、その後、、、

コーヒーチェリー乾燥終了、精製工程へ←嘘)初めての梅干し作り、おかげさまで良い感じに行ってます。いやー学ぶところ多いです。驚き。 梅雨中の塩漬け(15%)時にもカビなどまったく生えず、梅雨明けも日干しも難なく終了。結局5日くらい屋外に干しちゃい…