SOWACAFE DIARY

自家焙煎 真岡珈琲豆舎 ソワカフェ の日記

"I do not consider the sale complete until goods are worn out and costomer still satisfied."  - Leon Leonwood Bean 1916
「私は売れた商品がボロボロになるまで使われ、なおかつお客様がその時点で満足していることで物販は成立すると考える。」  - レオン・レオンウッド・ビーン (1916年)

 ■出店予定日時、場所は、ホームページに記載致しますのでご覧ください。→【こちら

2011-11-10から1日間の記事一覧

炎と空気と焙煎について

■以下、下調べせずに、あやふやな知識と勘で書きますので、ご容赦下さい。ご指摘歓迎。あとで自分の勘があっているかどうか検証してみようと思っています。 □ と、言い訳をしておいて、、、空気、火、炎、についてなどなどです。 ↑ページtopへ↑ □珈琲の焙煎…