SOWACAFE DIARY

自家焙煎 真岡珈琲豆舎 ソワカフェ の日記

"I do not consider the sale complete until goods are worn out and costomer still satisfied."  - Leon Leonwood Bean 1916
「私は売れた商品がボロボロになるまで使われ、なおかつお客様がその時点で満足していることで物販は成立すると考える。」  - レオン・レオンウッド・ビーン (1916年)

 ■出店予定日時、場所は、ホームページに記載致しますのでご覧ください。→【こちら

2011-10-27から1日間の記事一覧

珈琲溶液の可溶物濃度

■例によって、y_tambe氏のtwitterつぶやきを転載させてもらいます。 □今回は、コーヒーの可溶物濃度、要は、「コーヒー中の、水(H2O)以外の物質の量」についてです。 □y_tambe氏が言及されているように、工学的、例えばQC(品質保証)に屈折率計使うのって…