SOWACAFE DIARY

自家焙煎 真岡珈琲豆舎 ソワカフェ の日記

"I do not consider the sale complete until goods are worn out and costomer still satisfied."  - Leon Leonwood Bean 1916
「私は売れた商品がボロボロになるまで使われ、なおかつお客様がその時点で満足していることで物販は成立すると考える。」  - レオン・レオンウッド・ビーン (1916年)

 ■出店予定日時、場所は、ホームページに記載致しますのでご覧ください。→【こちら

2011-06-06から1日間の記事一覧

香味定量評価実験/まだまだ途中経過

■表題: 珈琲香味の定量的評価方法の確立(第一報) Jun,xxth,2011■要約:■目的:珈琲製品開発に必要とされている、珈琲の香味の定量的測定評価方法の確立を行う。■背景:■実験: □方針 _出来る限り、二重盲検法に準じて実験を行う。ファクターは純粋に各試…