”夢の珈琲店”の珈琲の淹れ方は、どうしたらよいだろう。 １、ペーパーフィルター ２、ネルドリップ ３、サイフォン式 一般家庭では、圧倒的に１、が多いだろう。”家とは違う”と言う差別化を図るためには２、か３、が良いと思う。 ３、は、抽出過程がガラス越…